NADZIENIE ORZECHOWE:
1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
1 szklanka cukru
pół łyżeczki olejku waniliowego lub cukier waniliowy
sok z połowy pomarańczy
2 łyżki rodzynek
pół łyżeczki mielonego cynamonu
pół szklanki galaretki pomarańczowej lub morelowej

NADZIENIE MAKOWE:
Pół szklanki wody
1 łyżka rumu
półtorej szklanki maku zmielonego
1 białko
18 dag cukru
pół łyżeczki olejku waniliowego lub cukier waniliowy
sok z połowy cytryny
sok z połowy pomarańczy
25 dag rodzynek
1 płaska łyżeczka zmielonego cynamonu
15 dag dżemu morelowego lub truskawkowego
6 dag margaryny

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Najpierw należy przygotować nadzienie. Aby przygotować nadzienie makowe, należy wymieszać w garnuszku wodę z rumem i doprowadzić ją do wrzenia. Następnie zmniejszyć płomień mieszając wsypać zmielony mak, dodać białko, cukier, olejek lub cukier waniliowy, sok z cytryny i pomarańczy, rodzynki i cynamon. Całość podgrzewać przez 5 minut ciągle mieszając. Następnie dodać dżem i margarynę i podgrzewać nadal aż do uzyskania jednolitej masy. Odstawić z ognia i ostudzić. W przypadku każdego innego nadzienia należy po prostu wymieszać wszystkie składniki.
Aby przygotować ciasto, należy w dużej misce utrzeć margarynę lub masło z cukrem i miodem. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i sodą i wsypać do miski. Dodać jajka z olejkiem lub cukrem waniliowym. Wyrobić gładkie ciasto, zawinąć w folię aluminiową i odłożyć do lodówki na 2-3 godziny. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180° C. Ciasto rozwałkować na grubość około 6 mm i pokroić na kwadraty. Na środku każdego kwadratu położyć łyżeczkę nadzienia, po czym złożyć go po przekątnej i starannie skleić brzegi. Gotowe trójkąty układać na natłuszczonej blasze i piec około 20 minut na złoty kolor.